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时间:2024-09-20 18:36:07 来源:网络整理 编辑:知识
连州菜心亮相2023湾区好味榜年度盛典_南方+_南方plus岁寒又冬至,团圆正当时。12月22日,“至爱餐厅·璀璨荟萃——2023湾区好味榜年度盛典”在一场颇具岭南韵味、气势雄壮的《狮承好味》表演中拉
岁寒又冬至,团圆正当时。好味12月22日,榜年“至爱餐厅·璀璨荟萃——2023湾区好味榜年度盛典”在一场颇具岭南韵味、度盛典气势雄壮的连州亮相《狮承好味》表演中拉开序幕。来自大湾区“9+2”城市的菜心餐饮行业大咖、城中名人名嘴云集,湾区共襄湾区多元好味,好味共同见证湾区9+2城市权威美食榜单的榜年揭晓。
作为蔬菜中的名品,连州菜心亮相盛典,连州亮相与其他粤式食材构建出湾区11地的菜心和味图景,打造出热热闹闹的湾区“湾区一桌菜”。
据悉,2023湾区好味榜评选活动,是以香港、澳门两个特别行政区和广东省广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆(珠三角九市)餐饮企业为核心打造的大湾区餐厅评选体系,围绕餐厅品牌价值、出品质量、环境舒适度以及服务质素进行综合评测,结合人气指数、食客口碑,挖掘与定义新时代的湾区好味,为广大市民倾心打造一份权威且实用的年度精选味道和就餐指南。
9+2个城市的餐饮协会的代表人齐聚介绍各地市的美食特点
“湾区好味榜”自6月28日启动以来,走遍了大湾区9+2城市,见证粤菜的传承和发展,以及大湾区餐饮行业蓬勃发展的最新成果。“湾区好味榜”五个字含义深远且责任重大,不仅是荣誉与责任,更是承诺与坚守。广东五大餐饮协会荣誉会长、业界领军人物彭树挺表示,“美食,可以拉近人与人的距离。我相信,增强广东和香港、澳门之间的美食文化交流,评选大众心目中的湾区好味道,一定可以激发粤港澳三地的餐饮消费市场的人气。”
广东五大餐饮协会荣誉会长、业界领军人物彭树挺
远近驰名的连州菜心,一直是广东家庭和酒店餐桌上的“常客”。连州地处粤北,山清水秀,土地肥沃,秋冬季节昼夜温差大的气候使当地种植的菜心菜味足、口感甜。尤其是经历过霜冻后的连州菜心为了抵御寒冷,将自身淀粉类物质转化成糖类,不仅能增加自身的抗冻性,味道也更加清甜,可谓菜心中的“佼佼者”。
近期迎来上市旺季的连州菜心,不仅线下订单销售火热,也在线上电商平台销量、销速登顶。据了解,继登上了朴朴超市“时令蔬菜热卖榜TOP1”后,连州菜心在美团优选平台位居“叶菜类热卖榜”榜首、荣登盒马APP“蔬菜飙升榜”TOP1,持续走俏市场。2022年,清远全市连州菜心种植面积10.3万亩,综合产值13.05亿元;2023年,清远将实现连州菜心种植面积16万亩、综合产值超17亿元的建设目标。
甜菜心,产销旺。数据显示,2022年粤港澳大湾区餐饮业市场规模为5229亿元,2023年有望突破6000亿,“健康”和“人气度”是粤港澳大湾区消费者选择就餐的重要依据。近年来,产自中国长寿之乡、全国富硒农业示范基地的连州菜心,也凭借清甜嫩滑口感,及富含钙、磷、锌、铁、硒等人体所需的微量元素的健康品质,深受粤港澳大湾区餐饮业及广大食客的好评,屡获国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品、“粤字号”区域公用品牌百强等荣誉。据连州市农业农村局相关负责人介绍,连州菜心亮相2023湾区好味榜年度盛典后,将加快走进餐饮业市场,通过加强与粤港澳大湾区各大餐饮业机构的深度合作,进一步畅通产销渠道、扩大市场范围,逐步迈向百亿级农业产业发展目标。
【来源】南方农村报
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